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  • Neuf

Sel Pyramidal de Chypre Fumé - Le Petit Lorien - 130g

10,90 €
TTC

Le processus de fumage du sel est un processus des plus classiques, il est lentement fumé au-dessus d'un feu alimenté en copeaux de bois de hêtre, jusqu'à obtenir la saveur fumée la plus équilibrée qui soit. Le fumage lui donne cette couleur brune et une subtile saveur fumée.

Comme tous les sels, il s’emploie absolument partout. Attention tout de même, celui-ci est fumé ce qui en fait un sel puissant et parfumé. Les pyramides de sel s'emploient idéalement dans l'assiette en touche finale, comme une fleur de sel. Il est très friable, on peut donc l'écraser avec les doigts sur l'assiette ou alors il passera très bien au moulin avec sa texture sèche. 

Ingrédient(s): sel de mer non raffiné.

Origine du sel pyramidal de Chypre: Chypre.

L'Histoire:

Le Petit Lorien est une petite entreprise spécialisée dans l'importation et la transformation de sel et d'épices, ingrédients rares et saveurs du monde entier.

La force de "Le Petit Lorien" est la recherche continue d'ingrédients nouveaux et exotiques, en ne sélectionnant que les meilleurs ingrédients.

Vous pourrez sentir la qualité de ses épices uniquement à partir de leur parfum.  

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5 Produits

Fiche technique

Origine (Pays)
Italie
Producteur
Le Petit Lorien
Origine (Région)
Frioul
Poids
130g