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  • Neuf

Gingembre en Poudre - Le Petit Lorien - 20g

4,27 €
TTC

Au Moyen-Âge, il était fréquent que les moines se spécialisaient dans les propriétés médicinales des plantes et herbes. Le rhizome, comme on appelle encore aujourd’hui la racine ramifiée souterraine, fut par ailleurs utilisé dans le combat contre la peste.

Pour obtenir du gingembre en poudre, le rhizome est séché et finement moulu. Il conserve alors son piquant caractéristique mais la note citronnée disparait.

Une pincée de poudre de gingembre transforme aussi les spécialités maison de petits pains, pain, pain d’épices, biscuits au gingembre, confiseries et chocolats, pudding, confitures, compote. Même les crêpes ont avec cette épice particulière un petit goût en plus. 

Ingrédient(s): Zingiber officinale.

Origine du gingembre: Inde.

L'Histoire:

Le Petit Lorien est une petite entreprise spécialisée dans l'importation et la transformation de sel et d'épices, ingrédients rares et saveurs du monde entier.

La force de "Le Petit Lorien" est la recherche continue d'ingrédients nouveaux et exotiques, en ne sélectionnant que les meilleurs ingrédients.

Vous pourrez sentir la qualité de ses épices uniquement à partir de leur parfum.  

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5 Produits

Fiche technique

Origine (Pays)
Italie
Producteur
Le Petit Lorien
Origine (Région)
Frioul
Poids
20g