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  • Neuf

Sauce à la Paysanne - I Contadini - 250g

3,70 €
TTC

Courgettes, aubergines et tomates, savoureusement séchées au soleil selon les recettes les plus traditionnelles de la Salente, puis plongez dans cette sauce de tomate fraîche, d'oignon et d'huile d'olive extra vierge. Ainsi est née la sauce paysanne artisanale i Contadini! Savourez le résultat d'une sauce à base de tomates cultivées en plein champ dans notre entreprise et sélectionnées à la main. 

Ingrédient(s): purée de tomates(88%), huile d'olive extra vierge(4%), tomates séchées(2%), aubergine séchée(2%), courgettes séchées(2%), oignon séché(1,3%), sel(0,6%), jus de citron(0,1%).

ORIGINE DE LA TOMATE: ITALIE.

L'Histoire:

Né et élevé dans le bas de Salente, nous avons passé notre enfance en contact étroit avec la nature et les champs ensoleillés, où grand-père Fiumano faisait pousser des câpres. Nous sommes trois frères très différents mais unis par une grande passion. 

Un rite ancien est celui du séchage de la tomate est devenu l'une des activités les plus importantes dans la phase initiale de notre voyage, puis flanquée au fil des années par la culture d'autres légumes que nous gérons à toutes les étapes, du semis au produit fini.

Nous étendons rapidement nos cultures aux terres environnantes, qui, de nature inculte et inhospitalière, sont maintenant menées dans un régime agricole intégré. 

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12 Produits

Fiche technique

Origine (Pays)
Italie
Producteur
I Contadini
Origine (Région)
Pouilles
Poids
250g