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Huile Extra Vierge d'Olive "Affiorato" Galantino - 20ml mono dose
1,80 €
TTC
Fruité Délicat
Cette huile est obtenue selon l'ancienne méthode de surfaçage (affiorato), qui consiste à cueillir à la main un très faible pourcentage d'huile (environ 2-3%) qui se forme spontanément sur la pâte d'olive avant le pressage.
L'huile de surface, ne subissant aucune force d'extraction a un aspect corsé, une parfaite harmonie entre l'arôme et le goût.
Ingrédients : Huile d'olive Extra Vierge 100%
Origine : Oliveraies "La Fenice - Coppa Malva" de la famille Galantino, situées au nord de la ville de Bari, Pouilles, Italie.
Variétés d'olive : Coratina, Ogliarola, variétés mineures.
Récolte : à la main jusqu'au 31 décembre.
Couleur : jaune or avec des reflets vert olive.
Bouche : fruité délicat, avec un léger arôme et des notes herbacées
SUGGESTION DE DEGUSTATION :
Pour les poissons cuits au four, cuits à la vapeur, grillés ou marinés, les fruits de mer, les viandes blanches, les salades, les plats délicats.
MIAF20
30 Produits
Fiche technique
- Origine (Pays)
- Italie
- Producteur
- Frantoio Galantino
- Origine (Région)
- Pouilles
- Vitamine E
- Oui
- Vitamine K
- Oui
- Volume
- 20ml
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