

Extrait à froid d'olives sélectionnées de la variété typique de Pouille la Coratina pressée avec des meules en granit traditionnelles, c'est une huile d'olive extra vierge dont la qualité est garantie par une certification, celle de l'ICEA, qui garantit la conformité aux diktats de l'agriculture biologique.
COMPOSITION :
Huile d'olive extra-vierge 100%.
SUGGESTION DE DEGUSTATION :
Condiment idéal de salades, pâtes, soupes, soupes. Convient également pour la cuisson et la friture.
Origine : Au nord de la province de Bari dans les Pouilles.
Variétés d'olives : Coratina et Ogliarola.
Récolte : à la main sur des toiles et jusqu'au 31 décembre.
Couleur : Jaune or avec des reflets verts olive.
Odeur : Moyennement fruité avec des senteurs herbacés.
Goût : Fruité avec un arrière-goût d'amande.