

La quesada pasiega est le produit typique le plus acclamé de la Cantabrie. En fait, c'est l'une des sept merveilles gastronomiques de l'Espagne. La délicieuse quesada cantabrique de La Ermita est préparée de manière traditionnelle avec des ingrédients naturels et de qualité.
Ingrédients : Lait de vache entier pasteurisé, sucre, œuf liquide pasteurisé, farine de blé, beurre, zeste de citron, sel, cannelle moulue et présure.
L'histoire :
Les frères Amparo, Cándido et Ramón Salmón García de los Salmones, propriétaires de l'entreprise, ont commencé à San Pedro de Rudagüera, où leurs parents ont acheté une epicerie dans les années 60. Cette boutique de taverne servait depuis la fin du XIXe siècle.
"Nous n'utilisons pas de curateurs ni d’additifs, nous faisons de la cuisine naturelle, nous sélectionnons les meilleures matières premières et nous prenons en charge tout le processus de production, en faisant tout ce que nous avons à faire à la main."