Tagliatelles à la Truffe d'été TartufLanghe - 250g

18,86 €

TTC

Cette Tagliatelles à la Truffe d'été proviennent de la capitale de la truffe en Italie, du Piémont.

L'entreprise est fière depuis des années du titre "Artisan Excellence", délivré par la Région Piémont en reconnaissance de ses trente ans d'expérience dans le monde de l'artisanat gastronomique de qualité.

Quantité

Description
Détails Produit

COMPOSITION :

Semoule de blé dur italienne, Oeufs frais pasteurisés, Truffe d'été (Tuber aestivum Vitt.) 7%.

TEMPS DE CUISSON : 4-5 min

CONSEIL DU CHEF :

Faire bouillir les tagliatelles dans 2 litres d'eau bouillante salée pendant environ 4-5 minutes. Égoutter al dente et faire sauter dans une casserole avec une noix de beurre fondu, ou assaisonner au goût avec de l'huile d'olive. Servir les pâtes fumantes, saupoudrées de fromage Parmigiano Reggiano râpé.

HISTOIRE :

Notre Tartufissima N ° 19 a été la première pâte au monde à contenir de la truffe dans la pâte, et a été produite pour la première fois en 1990 dans les ateliers artisanaux de Tartuflanghe. L'invention a suscité un grand intérêt et deux ans plus tard, les nouilles aux truffes Tartuflanghe ont remporté le prix du nouveau produit exceptionnel au Fancy Food Summer Show de New York . Aujourd'hui encore, en raison de ses caractéristiques particulières, la tagliatelle Tartuflanghe est reconnue comme la meilleure pâte de truffe du marché.