



PIMIENTO DEL PIQUILLO
Les fameux « poivrons au petit bec », ainsi dénommés à cause de leur forme sont des produits liés à la cuisine espagnole qui les utilisent dans une infinité de recettes. Leur couleur, leur saveur apportent en effet une touche personnelle à n’importe quel plat.
Il s’agit d’un poivron qui, à l’état frais, n’est pas consommable mais une fois en conserve devient tendre, doux et parfumé.
L'intensité de la saveur du piment piquillo en fait l'une des conserves les plus demandées sur le marché. Lors de son élaboration, le poivron est torréfié de manière homogène, pour ensuite être décortiqué à la main sans contact avec de l'eau pour conserver sa saveur.
Le piment piquillo en conserve est parfait pour accompagner la viande et le poisson et peut être utilisé dans les plats chauds et froids, ces derniers étant ceux qui intensifient la saveur du produit.
Il est généralement préparé en chauffant avec un peu d'ail, d'huile et de sel, mais il peut également être consommé directement.
Conservas Serrano est une entreprise familiale avec une tradition qui s'étend sur 4 générations.
" Notre objectif est d'offrir des conserves gourmandes de haute qualité. Tout au long du processus, nous prenons soin de chaque détail pour maintenir cette saveur naturelle qui caractérise les produits de la terre.
Mais cette tradition coexiste avec l'innovation des nouvelles générations de l'entreprise, qui cherchent à proposer de nouveaux produits pour satisfaire les palais les plus exigeants. "