

Dans notre Parmigiana aux aubergines, vous ne trouverez que des aubergines du territoire italien, cuites au four, de la sauce béchamel crémeuse, de la sauce tomate et du basilic frais, de la mozzarella italienne et du Parmigiano Reggiano 24 mois AOP râpé pour le moment.
COMPOSITION :
Aubergines grillées 44%, béchamel 16% (lait entier frais pasteurisé, beurre (lait), amidon de maïs, farine de blé tendre, sel, noix de muscade, fibres d'agrumes), mozzarella 13% (lait, sel, présure), sauce arrabbiata 18% (pulpe de tomate, huile d’olive extra vierge, ail, amidon maïs, sel, piment, farine de graines de caroube, fibres d'agrumes, basilic), parmesan reggiano AOP 8% (lait, sel, présure), basilic. Sans conservateurs.
TEMPS DE CUISSON : 3 minutes au micro ondes sur son assiette sans percer le film (750 W) ou 20 minutes au four traditionnel à 160°C
CONSEIL DU CHEF :
Assaisonner avec des feuilles de basilique frais et du Parmigiano Reggiano fraîchement rapé.
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