Saumon Royal Rouge fumé en tranches Calvisius - 90g

14,12 €
TTC

SAUMON  RED  KING

Un poisson noble, originaire des côtes du Pacifique et qui a grandi dans les eaux claires et froides pendant près de trois ans.

Le culte de la matière première et la quête incessante de l’excellence portent Calvisius à choisir le meilleur saumon royal rouge, légèrement salé à sec et lentement fumé au précieux bois de hêtre.

La chair du saumon royal rouge, avec ses couleurs douces qui tendent vers le rose orangé a une saveur particulièrement délicate et présente au niveau organoleptique la "crémosité" typique du Roi des Saumons.

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Agroittica Lombarda est le leader mondial de la production du caviar.

Calvisano est un village typique de la plaine bresciane dans le nord de l’Italie, riche en sources d’eau. Son nom dérive du latin Calvisius, un notable romain, par ailleurs grand gourmet.

Les caractéristiques uniques des eaux pures présentes dans la zone sont à l’origine d’un écosystème idéal qui garantit l’authenticité et la fraîcheur des Caviars Calvisius, devenus un des mets les plus raffinés de la gastronomie mondiale.

LA MARQUE CALVISIUS

Calvisius est la marque d’excellence , exclusivement dédiée aux restaurants étoilés et aux épiceries fines spécialisées.

Synonyme de perfection, Calvisius incarne le savoir-faire artisanal de la plus haute qualité et la sélection la plus rigoureuse de la production Agroittica.

8021705099016

Fiche technique

Origine (Pays)
Italie
Producteur
Agroittica Lombarda
Origine (Région)
Lombardie
Poids
90g