

Le pesto est un condiment typique, originaire de la Ligurie. Le nôtre a été produit en Toscane en utilisant comme ingrédient de base du basilic de Gênes AOP. La première recette du pesto date du XIXe siècle. En plus du basilic, on pile, crues, de petites quantités d’ail, de noix et de pignons. L'ensemble est relevé avec du Grana Padano AOP, du Pecorino et de l’huile d’olive extra vierge.
COMPOSITION :
Basilic génois DOP à l'huile de maïs 32% (Basilic Génois DOP, huile de maïs, sel, antioxydant : acide ascorbique), huile de maïs, fromages assaisonnés (lait, sel, présure), beurre, Pecorino Romano DOP (lait de brebis, sel, présure), noix, Grana Padano DOP (lait, sel, présure, conservateurs : lysozyme d'oeuf), huile extra-vierge d'olive, pignons de pain, Parmigiano Reggiano DOP (lait, sel, présure), ail. Peut contenir des traces de fruits à coques.
SUGGESTION DE DEGUSTATION :
En guise d'assaisonnement pour votre format de pâtes préféré.