Bonite du Nord en Tranches avec Huile de Tournesol Oléique El Capricho - 110g

8,44 €
TTC

La bonite constitue la gamme la plus sélecte de thons. La principale différence culinaire se trouve au niveau de sa chair, qui est bien plus savoureuse, et sa texture exceptionnellement tendre. Une autre caractéristique particulière, la couleur de sa chair est bien plus blanche que celle des autres variétés de thons.

La bonite du Nord a l'avantage d'avoir un pourcentage de graisse moins élevé. 

La bonite du nord El Capricho est exclusivement fait à partir de thon fraîs, capturé par des bateaux côtiers qui utilisent la pêche au crochet par respect de l'environnement.

Il ne contient aucun type d'additif, seulement du poisson, du sel et de l'huile ou de l'eau.

Conservé dans de l'huile de tournesol riche en acide oléique, au goût et à l’odeur neutre, elle possède une plus grande quantité d’acides gras que l’huile de tournesol classique. Elle est très appréciée dans le secteur de la restauration en raison de sa liquéfaction rapide.

EC-BN-125
11 Produits

Fiche technique

Origine (Pays)
Espagne
Producteur
El Capricho
Origine (Région)
Cantabrie
Poids
110g