Huile Extra Vierge d'Olive Gran Cru Affiorato Galantino - 500ml

26,54 €
TTC

C’est un cru obtenu exclusivement à partir des olives Coratina, Ogliarola, Paranzana, Leccino, Nocellara et Carolea récoltées dans le domaine de la famille Galantino. Chaque année, Galantino ne produit que 5 000 bouteilles de "gran cru" Affiorato.

L'affiorato consiste à prélever l'huile qui se forme à la surface de la pâte d'olive pressée.

Origine : Du nord de Bari, des Pouilles, "La Fenice- Coppa Malva" des localités appartenant à la famille Galantino.

Variétés d'olives : Coratina, Ogliarola, Paranzana, Leccino, Nocellara et Carolea

Récolte : à la main, jusqu'au 30 novembre.

Couleur : Jaune or avec reflets verts olive.

Odeur : Frais, herbacé, puissant, avec des notes d'amandes, enrichi de délicates senteurs florales et de références à la feuille de tomate qui créent un bouquet complexe et élégant.

Goût : Fruité délicat, avec de légères notes amères et épicées, en harmonie parfaite avec un riche complexe de senteurs végétales et de douces notes aromatiques et persistantes. 

Ingrédients : Huile d'Olive Vierge Extra 100%.

C505
28 Produits

Fiche technique

Origine (Pays)
Italie
Producteur
Frantoio Galantino
Origine (Région)
Pouilles
Code de vie
Vegan
Vitamine E
Oui
Vitamine K
Oui
Volume
500ml