En poursuivant votre navigation sur ce site, vous devez accepter l’utilisation et l'écriture de Cookies sur votre appareil connecté. Ces Cookies (petits fichiers texte) permettent de suivre votre navigation, actualiser votre panier, vous reconnaitre lors de votre prochaine visite et sécuriser votre connexion. Pour en savoir plus et paramétrer les traceurs: http://www.cnil.fr/vos-obligations/sites-web-cookies-et-autres-traceurs/que-dit-la-loi/
  • Promo !

Vinaigre Balsamique IGP BIO Giuseppe Giusti - 250ml

12,32 €
TTC

Vinaigre balsamique parfumé, épicé, caractérisé par une bonne acidité balsamique, équilibrée par la douceur des moûts cuits.

Le cahier des charges du label "Indication Géographique Protégée (IGP)" prévoit que le moût cuit ou concentré provienne exclusivement de sept cépages, tous typiques des territoires de Modena et Reggio Emilia: Lambrusco, Sangiovese, Trebbiano, Albana, Ancellotta, Fortana et Montuni.

Il prévoit aussi que l'assemblage des matières premières, l'élaboration, l'affinage et/ou le vieillissement dans des récipients en bois noble aient lieu obligatoirement dans les provinces de Modena et Reggio Emilia.  

Ingrédients: Moût Cuits de raisin, Vinaigre de vin.

Vieillissement: Six ans en barrique, avec l'ajout de vinaigre balsamique déjà vieilli provenant de fûts centenaires.

SUGGESTION DE DEGUSTATION :

 Idéal cru sur salades d'herbes sauvages, salades classiques et caprese. En cuisine, ajouté aux viandes et aux sauces.

114
6 Produits

Fiche technique

Origine (Pays)
Italie
Producteur
Giuseppe Giusti
Origine (Région)
Emilia Romagna
Volume
250ml

16 autres produits dans la même catégorie :