Champagne Besserat Blanc de Blancs - 75cl

Unique en son genre, la Maison Besserat de Bellefon utilise un processus de vinification bien singulier. En choisissant de diminuer la quantité de liqueur de tirage (liqueur permettant la prise de mousse), elle réussit à obtenir une réduction de la taille des bulles de 30%. La mousse plus légère confère alors à ses champagnes un caractère crémeux et onctueux très appréciable. A cette onctuosité s'ajoute une fraîcheur caractéristique de la Maison. En effet, l'absence de la fermentation malolactique permet de maintenir une certaine acidité et un éclat en bouche.

La robe est d'une grande pureté. Son éclat jaune vif laisse percevoir un fin cordon mousseux d'une élégante discrétion.

À l’œil vous percevrez une robe jaune vif, pure et brillante. Au nez vous sentirez une effluve minéral et subtil, des notes d'agrumes et d'acacia et des nuances iodées. 

Contient des sulfites.

Cépage : 100% Chardonnay

Alcool : 12,5% vol.

À boire dans les deux ans.