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Rigatoni Mancini - 500g
3,70 €
TTC
9 - 11 min 
45 mm 
19,2 mm
Les pâtes sont produites avec du blé dur cultivé directement par l'entreprise.
Les sauces plus adaptées sont : sauce bolognese et sauces des viandes en générale, sauces onctueuses. Format de pâtes idéale pour cuisson au four
Les seuls ingrédients utilisés sont la semoule et l'eau.
Mancini utilise des matrices circulaires en bronze et sèche les pâtes à des temperatures inférieures à 44° C pour environ 20 heures pour les pâtes courtes et environ 40 heures pour les pâtes longues.
Elle applique la Bonne Pratique Agricole (BPA) ou The Good Agricultural Pratices (GAP), c'est à dire un ensemble de règles pour une gestion des activités agricoles plus respectueuses de l'environnement afin de produire un produit de qualité. Cela signifie avoir une vue d'ensemble du système agricole pour atteindre l'objectif de durabilité environnementale, économique et sociale.
190510
12 Produits
Fiche technique
- Origine (Pays)
- Italie
- Producteur
- Mancini
- Origine (Région)
- Marches
- Poids
- 500g
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