Penne Rigate Mancini - 500g

3,70 €
TTC

  7 - 9 min    50 mm    10,2 mm

Les pâtes sont produites avec du blé dur cultivé directement par l'entreprise.

Les sauces plus adaptées sont : sauce bolognese et sauces des viandes en générale, sauces onctueuses 

Les seuls ingrédients utilisés sont la semoule et l'eau. 

Mancini utilise des matrices circulaires en bronze et sèche les pâtes à des temperatures inférieures à 44° C pour environ 20 heures pour les pâtes courtes et environ 40 heures pour les pâtes longues.

Elle applique la Bonne Pratique Agricole (BPA) ou The Good Agricultural Pratices (GAP), c'est à dire un ensemble de règles pour une gestion des activités agricoles plus respectueuses de l'environnement afin de produire un produit de qualité. Cela signifie avoir une vue d'ensemble du système agricole pour atteindre l'objectif de durabilité environnementale, économique et sociale.

190715
10 Produits

Fiche technique

Origine (Pays)
Italie
Producteur
Mancini
Origine (Région)
Marches
Poids
500g