

Les olives Taggiasche bio de La Macina Ligure sont conservées dans de l'huile d'olive extra-vierge afin de garantir une chair tendre et parfumée. Introduite en Italie au 12ème siècle par des moines bénédictins, l'olive Taggiasche est aujourd'hui parmi les plus renommées car tout en étant assez petite elle reste charnue et très savoureuse.
COMPOSITION :
Olives Taggiasca 65%, huile extra-vierge d'olive, sel.
La Macina Ligure :
L'entreprise "La Macina Ligure" a été formée par une famille d'origine paysanne qui, de génération en génération, s'est toujours consacrée à la culture des produits que la terre ligure préfère, en particulier le basilic et les olives. La position géographique de l'entreprise (Diano Castello - Imperia) a permis d'exploiter la région dans laquelle poussent les olives de qualité réputées de Taggiasche.La culture des produits utilisés comme ingrédients est personnellement suivie et le sol est cultivé avec des méthodes traditionnelles et avec des engrais naturels sans utiliser d'additifs chimiques. Tous leurs produits sont biologiques, certifiés par "Bioagricert".